وصف المنتج:

سمكة الهامور العربي الطازجة واللذيذة،

المصدر:

المملكة العربية السعودية (الشرقية).



تعريف عن وزن السمكة: 

وزن السمكة يتراوح بين 2 إلى 3 كغم حيث يتم تقطيعها بواسطة معدات معقمة ومن قبل فريق عمل محترف وذو خبرة عالية في مجال الأسماك بمدينة الرياض، ثم يتم تغليفها لك بواسطة أجهزة شفط الهواء الحديثة، وتكون جاهزة للشحن بنفس اليوم. 

أرقام تهمك في التنظيف والتقطيع:

سمكة وزنها 6 كيلو تعطي 30٪ الى 50٪ من الفيليه حسب نوع السمك او شرائح من 4.5 كيلو الى 5.5 كيلو حسب نوع السمك، ولمعرفة الوزن المناسب لكل سمكة نرجو التواصل مع ممثل المبيعات.

ملاحظات هامة:

• هذا المنتج عبارة عن سمكة كاملة ويتم احتساب الوزن قبل التنظيف وفي حالة ان رغبت بواحد كيلو او أقل توجه لقسم الشرائح او الفيليه.
• جميع الأوزان قابلة الزيادة والنقصان بمقدار ± 200 غرام لكل سمكة وزنها أكبر من 5 كيلو غرام. 
• يتم احتساب القيمة بناء على الوزن قبل التنظيف والتقطيع. 
• تستطيع اختيار أي طريقة تقطيع حسب رغبتك من خلال خيار "كيف تحبها تجيك".

معلومات عامة

الهامور العربي المعروف أيضًا باسم الجروبير العربي و المناني هو نوع من أنواع الأسماك الكبيرة التي تنمو وتتكاثر في مياه البحر الأحمر والخليج العربي وهو معروف بكثرة في دوله الست، ويمتاز هذا النوع من السمك بطراوة لحمه وله نكهة خاصة ويستعمل بكثرة بالمناسابات والمأكولات المعروفة ويعتبر من أغلى الأنواع.

الاسم بالعربي:

الهامور العربي، الجروبير العربي، المناني.

الاسم بالانجليزي:

Arabic Grouper

القيمة الغذائية:

تأتي أهمية اسماك الهامور العربي على النحو التالي:

•  تحتوي الحصة من الهامور (85 غراماً) على 100 سعرة حرارية.
• لا يحتوي سمك الهامور على كربوهيدرات، ويحتوي على دهون أغلبها صحية.
• يمتاز الهامور بكمية الصوديوم القليلة التي يحتويها، والتي تجعله لا يؤثر على ضغط الدم).
• توفر الحصة من الهامور ربع احتياجات الجسم اليومية من فيتامين "د".
• توفر الحصة من الهامور 15 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من الحديد.
• توفر الحصة من الهامور 20 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من المغنيسيوم.
• توفر الحصة من الهامور 8 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من الزنك.
• يحتوي الهامور أيضاً على كمية من فيتامينات ب المركبة وفيتامين "أ".

بعض طرق طبخ الكنعد:

هناك عدة طرق لطبخ سمك الهامور العربي من أهمها:

• الهامور المقلي
• الهامور المشوي
• صينية هامور