وصف المنتج:

شرائح سمك كنعد طازج 500 جرام.

المصدر:

المملكة العربية السعودية (الشرقية).

تعريف عن المنتج: 

يتم تقطيع الشرائح وتجهيزها بواسطة معدات معقمة ومن قبل فريق عمل محترف وذو خبرة عالية في مجال الأسماك بمدينة الرياض، ثم يتم تغليفها لك بواسطة أجهزة شفط الهواء الحديثة، وتكون جاهزة للشحن بنفس اليوم. 

ملاحظات مهمة:

• الوزن تقريبي لكل ربع كيلو قابل الزيادة والنقصان بمقدار ± 25 غرام.
• الوزن تقريبي لكل نصف كيلو قابل الزيادة والنقصان بمقدار ± 50 غرام.
•  يتم احتساب القيمة بناء على الوزن الصافي من لحوم الأسماك أي بعد التنظيف والتقطيع، في حالة الفيليه يكون المنتج خالي من العظم والجلد والشوك وأما شريحة السمك قد تحوي على أي مما ذكر.

معلومات عامة:

سمك الكنعد من الأسماك السريعة جدا والقوية، التي تتحرك في الأعماق كخفة النمر كما وصفها الغواصون وهي من الأسماك المميزة والمرغوبة جدًا لطراوة لحمها ونكهتها المميزة .

الاسم بالعربي:

كنعد أو دراك، ديرك، وضيرك.

الاسم بالانجليزي:

king mackerel

القيمة الغذائية:

تأتي أهمية اسماك الكنعد على النحو التالي:

• نسبة اللحم القابل للأكل في جسم السمكة هو (76%).
• نسبة البروتينات من اللحم القابل للأكل هو (20%).
• نسبة الدهنيات من اللحم القابل للأكل هو(4.4%).
• نسبة السعرات الحرارية من اللحم القابل للأكل هو 125.

بعض طرق طبخ الكنعد:

هناك عدة طرق لطبخ سمك الكنعد من أهمها:

• الكنعد المشوي
• الكنعد المقلي